今日は春分の日。
お彼岸でお墓参りに行ってきました。
帰りに寄ったデパートでなぜかワインを4本購入して帰宅。
安かったので思わず買ってしまった。
飲むのが楽しみ。
さて、先日、久しぶりにパンを焼きました。
久しぶり過ぎて発酵の見極めが不安だったけど
上手にできました。
某製パン会社のアップルリング風。
成形が楽で、見た目が華やかなので私の定番。
粉はベルムーラン。
パン教室に行っていたときに教室で使っていた粉。
甘味があって美味しい。
久しぶりにパンを作ったけど、やはり楽しい。
粉が残っているのでしばらくパン作りを楽しみたいと思います。